BonAppétit !– Französische Spezialitäten wochen ANZEIGE
Vom 10. bis 29. Februar Frankreichs kulinarische Spezialitäten in der Zott Genusswelt in Asbach-Bäumenheim entdecken
Überall auf der Welt wird die französische Küche geschätzt und zelebriert. Nicht zu Unrecht hat die UNESCO sie 2010 zum immateriellen Kulturerbe ernannt. Die traditionellen Herstellungsarten sowie die Vielfalt der Lebensmittel sind untrennbar mit der französischen Kultur verbunden. Diese genussvolle Lebensart bringt das Team der Zott Genusswelt nun nach AsbachBäumenheim.
„Wir konnten kleine Familienbetriebe aus den verschiedensten Regionen Frankreichs als Partner für unsere Spezialitätenwochen gewinnen. Unsere Kunden erwartet eine Auswahl natürlicher und authentischer Produkte“, erklärt Store-Manager Markus Juschtzak. Das sind zum Beispiel traditionell hergestelltes Entenconfit oder Cassoulet von Les délices de Saint Orens aus dem Südwesten Frankreichs. Hier dürfen sich die Enten noch frei auf einem 17 Hektar großem Grundstück bewegen, gefüttert werden sie ausschließlich mit Futter aus eigener Produktion. Passend dazu empfiehlt Markus Juschtzak das Blütenconfit mit Rohrzucker der Manufaktur Favols aus den Obstgärten der Aquitaine, sowie den nach jahrhundertealter Tradition hergestellten Birnencidre des Bio-Bauern Thierry Olivier aus der Normandie. Leben wie Gott in Frankreich heißt es auch an der Käsetheke der
Zott Genusswelt. Die ohnehin schon riesige Auswahl an Käse- und Wurstsorten wird zu den Frankreichwochen um erlesene Spezialitäten ergänzt. Etwa Roquefort aus dem Hause Papillon, der einzigen Käserei, die ihren Käse noch mit selbst produziertem Brotschimmel heranreifen lässt. „Bei uns findet jeder Käseliebhaber das besondere Etwas: Ob bäuerliche hergestellter Reblochon de fermier AOP aus Savoyen oder der aus Sommermilch erzeugte Beaufort d’été AOP aus den französischen Alpen“, schwärmt Alexandra Armbruster, hauseigene Käsesommelière der Zott Genusswelt. Und als Geheimtipp zum Valentinstag empfiehlt sie den Weichkäse Neufchâtel AOP in Herzform. Während dem Aktionszeitraum finden zudem freitags und samstags offene Verkostungen statt.
Einkaufen in Wohlfühlatmosphäre
„Wir punkten nicht nur mit einem großartigen Sortiment, sondern auch mit einer besonderen Wohlfühlatmosphäre“, so Juschtzak. Die Zott Genusswelt wurde unlängst vom Handelsverband Deutschland als Store of the Year 2020 in der Kategorie Food ausgezeichnet. Die Jury lobt unter anderem die hohe Aufenthaltsqualität und die ansprechenden Produktpräsentation des Marktes. pm