„Lasst uns gemeinsam feiern!“
Café Schreier an der Seepromenade feiert am 12. März Neueröffnung mit neuem Pächter
(dos) - Wunderschön direkt an der Hafenpromenade liegt das Café Schreier. Seit 1953 hat es die Familie Schreier erfolgreich betrieben und es zu einer Institution am Seehafen gemacht. Jetzt haben es Elisabeth und Lothar Schreier in neue Hände gegeben. Enrico Klann, der seit fünf Jahren, mit Begeisterung und enormen Erfolg auch das Restaurant Hegestrand auf der Wasserburger Halbinsel führt, hat es übernommen und kehrt damit zu den Wurzeln seines Neuanfangs in Lindau zurück. Vor 22 Jahren kam er aus Schwerin an den Bodensee, lernte Elisabeth und Lothar Schreier kennen und begann bei ihnen, im traditionellen Eiscafé Schreier, zu kellnern. Und so begann seine Geschichte als Gastronom. Der gelernte Elektrotechniker erwies sich als Naturtalent: „Es hat mir vom ersten Tag an Spaß gemacht. Es liegt mir im Blut, auf Menschen einzugehen und es macht mir Freude, wenn ich dazu beitragen kann, dass es ihnen gut geht. Jeder Tag in der Gastronomie ist anders, jeder Tag ist eine Herausforderung und ein Abenteuer“, schwärmt Enrico Klann.
Lehr- und Wanderjahre
Eine gute Zeit sei das gewesen, die ihn sehr geprägt habe. Sieben Jahre verbrachte er im Eiscafé, bevor er, um noch mehr zu lernen und Erfahrungen zu sammeln, weiterzog. Und nun, nach vielem Wandern, treffe man sich wieder da, wo alles für ihn vor über zwei Jahrzehnten begann. „Elisabeth und Lothar haben mir damals schon eine Chance gegeben und heute tun sie es wieder. Dafür bin ich ihnen unendlich dankbar. Die beiden dürfen sicher sein, dass ich gemeinsam mit meiner Frau Bianca ihr Lebenswerk in ihrem Sinne und in ihrem Anspruch an Qualität fortführe“, verspricht Enrico Klann. Und so werde zwar vieles anders, aber bewährtes bleibe, wie auch der Name Café Schreier. „Das ist eine Hommage an die Familie Schreier, aus tiefem Respekt vor ihrer Leistung und Freundlichkeit!“
In den vergangenen Monaten haben Enrico und Bianca Klann das Café Schreier komplett umgebaut und neu eingerichtet. Der Boden ist nun mit dämmendem Trittschallvinyl ausgestattet, was für eine angenehme Akustik sorgt. Viel Holz, Glas und Leder strahlen eine warme, gemütliche und sehr natürliche Atmosphäre aus – da sind Urlaubsgefühle auch an einem normalen Wochentag vorprogrammiert. 60 Sitzplätze innen und 60 Sitzplätze außen sind entstanden.
Es wird wieder bedient
Die Speise- und Getränkekarte ist neu gestaltet. Dennoch ist darauf Bewährtes und Beliebtes, das die Familie Schreier viele Jahre lang angeboten hat, wieder zu finden. Wie beispielsweise der Herzblattbecher. Selbstgemachtes Eis, Kuchen, Torten und andere Leckereien, in der eigenen Konditorei nach guter alter Tradition hergestellt, bleiben selbstverständlich die Basis des kulinarischen Angebotes. Dazu gibt es deftige kleine Gerichte: verschiedene Pasta, Salate, Pizza und Flammkuchen. Von Montag bis Samstag gibt es Frühstück von der Karte, am Sonntag und an Feiertagen ein Frühstücksbüfett. Zum Konzept von Enrico und Bianca Klann gehört, dass es keine Selbstbedienung mehr gibt. Auch damit kehrt Enrico Klann zu seinen Wurzeln zurück. Denn das Bedienen war es ja, was in ihm die Begeisterung zur Gastronomie geweckt hat. „Wir freuen uns sehr darauf, unsere Gäste verwöhnen zu können. Sie sollen schöne Stunden im Café Schreier verbringen!“