Tomaten im Ofen trocknen erfordert Geduld
BONN (dpa) - Getrocknete Tomaten sind ein leckerer Snack – und wer zu viele Tomaten im Garten hat, kann sie so sehr gut haltbar machen. Das funktioniert im eigenen Ofen, erfordert allerdings etwas Geduld, wie der Verbraucherinformationsdienst aid auf seinem Portal Was-wir-essen.de erklärt. Dafür die Tomaten halbieren und mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech legen. Das Trocknen funktioniert bei etwa 60 bis 65 Grad und dauert mindestens zehn bis 24 Stunden. Außerdem sollte der Backofen immer einen Spalt breit geöffnet bleiben, damit der Dampf entweichen kann. Da der Ofen dafür so lange eingeschaltet sein muss und viel Strom verbraucht, können Verbraucher überlegen, sich einen Dörrautomaten anzuschaffen. Der braucht allerdings auch etwa neun Stunden.