Ingwer aus dem Supermarkt im Topf weiterkultivieren

BONN (dpa) - Ingwer lässt sich einfach vermehren. Dafür braucht man nur ein Stück der Knolle, die in nährstoffreiche Blumenerde kommt, erläutert das Bundeszentrum für Ernährung. Zunächst sollte der Ingwer über Nacht in lauwarmem Wasser liegen. Dann wird ein ausreichend großer Topf zu zwei Dritteln mit Erde gefüllt. Die Knolle kommt mit der Schnittfläche nach unten darauf. Nun mit einer zwei Zentimeter dicken Schicht Substrat bedecken und in der Folge stets feucht halten, bis nach einigen Wochen die Knolle austreibt. Die Pflanze braucht nun auch täglich etwas Gießwasser. Nach rund neun Monaten werden die Blätter gelblich – das ist der richtige Zeitpunkt, die Knolle zu ernten.