Milliardenbranche

Dem Deutschen Hotel- und Gaststättenverband (Dehoga) zufolge waren 2016 im Jahresdurchschnitt 1,87 Millionen Personen im Gastgewerbe beschäftigt. Der Branchenumsatz lag bei 81 Milliarden Euro. Jeder 17. Arbeitsplatz in Deutschland hängt demnach direkt oder indirekt vom Gastgewerbe ab. Für Baden-Württemberg zählt der Dehoga fast 31 000 Betriebe, über 244 000 Beschäftigte und 11,6 Milliarden Euro Jahresumsatz. In Bayern erwirtschaften 400 000 Mitarbeiter in 39 500 Betrieben einen Umsatz von 15,8 Milliarden Euro. (ank)