Entbehrung sieht anders aus
uisa Zerbo ist Finalistin der TV-Kochshow „The Taste“– und aus Schwenningen, also quasi um die Ecke. Im italienischen Restaurant ihres sizilianischen Vaters übertrumpfte die 29-jährige, die eigentlich Modedesign studiert hat, bald den Chef – Grund genug, ihr bisheriges Hobby zum Beruf zu machen. Letzten Schliff erhielt sie bei der großen Lea Linster in Luxemburg.
Wegen Gewichtsproblemen entschied sich Luisa Zerbo, die auch als Curvey-Modell tätig ist, beim Kochen auf Gluten und Zucker zu verzichten und so handhabt sie es auch in ihrem ersten Kochbuch „So schmeckt Liebe“. Aber Entwarnung: Nach allzu großen Entbehrungen hören sich die Rezepte wirklich nicht an. Auf den Tisch kommen Gerichte wie Baguette mit pochiertem Hähnchen, Koriander und Wachteleimayonnaise, Kabeljau mit Zweierlei vom Apfel, Tobinamburstampf und Cidresosse, Iberico-Kotelett mit Kartoffel-Knoblauch-Püree, Morchelsosse und gerösteten Haselnüssen oder mit Schokomousse gefüllte Waffelhörnchen. Die Anleitungen sind zusammen mit den Zutaten übersichtlich auf einer Seite angeordnet, dazu gibt es immer ein Appetit anregendes Bild.
Von diesem Kochbuch verlost die „Schwäbische Zeitung“zwei Exemplare. Wer gewinnen möchte, schreibt bitte bis zum Dienstag, 4. Dezember, eine Mail an ernaehrung@schwaebische.de. Absender nicht vergessen!