Dill nicht mitkochen
BONN (dpa) - Wird Dill beim Kochen zu lange erhitzt, verliert er sein Aroma. Daher wird das Kraut am besten erst zu schon erhitzten Speisen gegeben. Dazu rät der Provinzialverband Rheinischer Obstund Gemüsebauer in Bonn. Dill wird idealerweise frisch genutzt. Kann man ihn nicht komplett verwenden, lässt er sich für einige Tage gut in Wasser stehend frischhalten.