Erbseneintopf schmeckt auch ohne Wanderung
Der traditionelle Lindauer Wandertag ist abgesagt, für den beliebten Erbseneintopf ist jedoch gesorgt
Menschen bewegen sich am Feiertag, essen viel und trinken weniger.“Auch von den anderen Lindauern gibt es positive Rückmeldungen auf die Aktion: „Ein Bekannter meinte sogar, ich würde ihm den Feiertag retten“, lacht Hörger. Zum Verweilen kann der TV-Koch aber nicht einladen, die Corona-Auflagen für die Bewirtung sind Hörger zu aufwendig. „Ein paar Stehtische wird es geben, aber im Grunde ist es eine To-GoAusgabe, also nur zum Abholen“, erklärt er.
Ralf Hörger weiß, wie wichtig einigen Lindauern der Wandertag und der Erbseneintopf ist. Und das, obwohl er selbst noch nie dabei war. „Ich hatte in der Vergangenheit noch nicht die Chance mitzuwandern. Ich stehe am Vatertag immer in der Küche.“Die letzten Wochen, während sein Event-Restaurant schließen musste, habe ihm wirklich etwas gefehlt, sagt Hörger. „Entschuldigen Sie die Wortwahl, aber es war echt beschissen.“
Aber auch Hörgers Herdplatten heizen sich langsam wieder auf. Samstags steht sein Team wieder in der Küche und kocht auf Bestellung Speisen zum Abholen.
Für den Vatertag rechnet Hörger nicht mit dem großen Erbseneintopf-Geschäft. „Wenn ich 100 Portionen herausgebe, bin ich zufrieden“, sagt der Koch. Wenn er sich mit dieser Einschätzung mal nicht täuscht 43 Portionen wurden bereits vorbestellt.
Den traditionellen Erbseneintopf gibt es an Christi Himmelfahrt zwischen 11 und 14 Uhr am Motzacher Weg 22. Vorbestellungen per WhatsApp-Nachricht an die Nummer 0173 / 273 40 08.