Mit Roggen, Dinkel oder Haferflocken
Selbst gebackenes Brot: Was ein Backautomat können sollte
(dpa) - Wer genug Platz in der Küche hat und oft backt, für den kann sich ein Brotbackautomat lohnen. Alle beweglichen Teile sollten leicht herausnehmbar und spülmaschinentauglich sein, empfiehlt der TÜV Süd.
Sinnvoll ist auch die Möglichkeit, zwischen verschiedenen Brotgewichtsklassen auswählen zu können, um je nach Bedarf ein großes oder auch mal ein kleineres Brot zu backen.
Wer sein Brot am liebsten ganz frisch und knusprig mag, sollte auf eine Zeitautomatik achten. Dann backt der Automat zum Beispiel alleine über Nacht, und das Brot ist zum Frühstück fertig. Verfügt das Gerät über eine Smart-Funktion, kann es von unterwegs per Handy programmiert werden.
Ein bis zwei Knethaken sind bei den Automaten üblich. Ideal sind zwei, die sowohl rechts- als auch linksherum drehen. Sind die Knethaken versenk- oder umklappbar, gibt es keine unschönen Löcher im fertigen Brot. Damit sich der Teig gut vermischt, darf der Abstand zwischen
Backform und Knethaken nicht zu groß sein.
Praktisch sind außerdem Extrafächer für Nüsse und Körner sowie verschiedene Heizstufen. Komfort bieten voreingestellte Sonderbackfunktionen.
Der Energieverbrauch und die Effizienzklasse eines Geräts sind jeweils auf der Packung abgedruckt. Das GS-Zeichen für Geprüfte Sicherheit und das blaue Achteck des TÜV Süd belegen, dass Gebrauchstauglichkeit und Sicherheit überprüft wurden.