„Vierspurige“ab sofort in Flaschen
Kemptener Wirt bringt Kultgetränk der Allgäuer Festwoche auf den Markt
- Nach der Absage der Allgäuer Festwoche 2020 wegen der Corona-Pandemie können Fans der Wirtschaftsmesse nun zumindest mit einem bislang exklusiven Festwochen-Getränk anstoßen: die „Vierspurige“, eine Schorle gemischt aus Weiß- und Rotweinen, Zitronenlimonade und Mineralwasser, gibt es ab sofort in Flaschen zu kaufen. Festwirt Michael Heel (40) aus Kempten hat mit Nachwuchs-Winzer Oliver Heinrich (22) aus Heilbronn die „4-Spurige“(6 % Vol. Alkohol) auf den Markt gebracht.
„Die Idee gab es schon seit Jahren. Doch die Umsetzung war schwieriger als erwartet. Da ging es von rechtlichen Fragen, über den Abfüllprozess bis hin zur Etikettenwahl. Jetzt ist es endlich so weit“, sagt Waldhorn-Wirt Heel, der seit über 15 Jahren Heels Alpe auf der Festwoche betreibt. Genau wie bei anderen Festwochen-Gastronomen gehört bei ihm die „Vierspurige“zum Programm. „Das soll für alle auch so bleiben“, stellt Heel klar.
Wer genau die Vierspurige erfunden hat, darum ranken sich bis heute Legenden. Eine davon geht laut Heel so: Eine Allgäuerin namens Marie suchte auf der Festwoche mit ihren Freunden nach der besten Weinschorle. Nach diversen Proben von Rot- und Weißweinschorlen ist die Gruppe zwar angeheitert, kann sich aber auf keine Sieger einigen. Daraufhin hat Marie die zündende Idee, Rot- und Weißwein zu mischen und einen Schuss Limonade sowie Mineralwasser dazuzugeben. Die „Vierspurige“ist geboren. Ob die Geschichte genau so stimmt? Wer weiß das schon – nach einem ausgiebigen Festwochen-Besuch …
Fakt ist: Die Vierspurige hat sich zu einem beliebt-berüchtigten „Fewo“-Getränk gemausert. Jetzt könnte es sogar noch bekannter werden – und zwar „als Alternative zu Sekt-Orange oder Aperol Spritz“, wie Heel formuliert. Die „4-Spurige“, die in 0,33 Liter- Flaschen verkauft wird, schmecke eisgekühlt am besten. Und was kostet der Spaß? Ein 12er-Paket mit Flaschen zu je einem Drittel-Liter ist für 28,80 Euro zu haben.
Zum Produktions-Auftakt hat er mit dem Weingut Rolf Heinrich, mit dem er auch auf der Festwoche zusammenarbeitet, mit dem neuen Getränk eine stattliche Menge Flaschen gefüllt: „Ein Sattelschlepper voll“komme da zusammen. Die ersten Reaktionen auf die „4-Spurige“, die im Online-Shop sowie im Großhandel über C+C Oberallgäu und FZ-Getränke in Roßhaupten erhältlich ist, seien durchweg positiv.
Und was sagen die ersten Kunden? „Riecht und schmeckt nach Festwoche“, sagt Michael Heel stolz. Noch in diesem Jahr will er eine weitere Abfüllung starten.