Gastronomie in Lindau liegt im Winterschlaf
Viele haben Betriebsferien – Den geöffneten Restaurants fehlen die Gäste
Wissinger, der Inhaber des Wissingers im Schlechterbräu. Es seien diesen Winter fast nur Einheimische da gewesen. Das sei auch dem geschuldet, dass der Weihnachtsmarkt und andere Veranstaltungen wie Weihnachtsfeiern ausgefallen seien.
Das Wissingers hatte über Weihnachten und Neujahr geschlossen. Die Debatte um 2G oder 2G Plus in der Gastronomie in Bayern hat Meino Wissinger genau verfolgt. „Wäre 2G Plus gekommen, hätten wir nicht wieder aufgemacht, weil es doch sicher einige abgeschreckt hätte vom Restaurantbesuch.“Die meisten Gäste seien aber geboostert, wie sie bei ihrer Kontrolle feststellen würden. Er spüre auch, dass die Gäste deutlich verwirrt seien, welche Regeln denn nun gelten.
Auch wenn nicht viele von ihnen ins Restaurant kommen, noch einmal zumachen möchte Meino Wissinger wegen des Personals nicht. „Ich möchte nicht, dass sie hundert Prozent in Kurzarbeit kommen. Dass sie wenigstens nicht komplett runter fahren, wie letztes Jahr, denn da war es dann schwierig, wieder anzufangen.“Vor allem für seine Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter mache er trotz der fehlenden Kundschaft auf. „Auch wenn es sich nicht wirklich rentiert. Einfacher wäre es, zu Hause zu bleiben.“
Das sieht auch ein Café-Betreiber aus Lindau so. Er führt ein Café in der Maximilianstraße, möchte aber nicht, dass sein Name oder der seines Cafés in der Zeitung steht. „Es würde sich eher rentieren, das Café geschlossen zu halten“, sagt er. Es sei auf jeden Fall ruhiger als sonst zu dieser Jahreszeit. Da nur Bayern beim Thema Gastronomie einen Sonderweg geht, sei er gespannt, wie sich die Lage in Bayern im Vergleich zur Bundesrepublik entwickeln werde.
Mit seinen Konkurrenten nebenan habe er sich abgesprochen, dass sie zwei Ruhetage in der Woche einführen. Dadurch nehmen sie sich an den beiden Tagen nicht gegenseitig die Kunden weg. Zwischen Weihnachten und Dreikönig sei das Geschäft aber richtig gut gelaufen. „Für Corona war es bombastisch“, sagt der Café-Inhaber.
Es gibt aber neben den vielen geschlossenen Gastronomiebetrieben auch Restaurants und Cafés, die ganz normal geöffnet bleiben. Gäste, die auf die Insel kommen oder die Einheimischen, die auswärts essen möchten, finden also einige Möglichkeiten dazu. Wie sich die 2G-Regelung weiterhin im Vergleich zu 2G Plus in anderen Bundesländern bewähren wird, wird sich erst in den kommenden Wochen zeigen.