Bio-an­teil im Schu­les­sen ist Pflicht

Märkische Oderzeitung Frankfurt - - WIRTSCHAFT REGIONAL -

Beim Schu­les­sen in Ber­lin ist der­zeit ein Min­dest­ein­satz von Bio-zu­ta­ten von 15 Pro­zent (ge­mes­sen am Wert der Le­bens­mit­tel) vor­ge­schrie­ben. Das hat der Se­nat so vor­ge­ge­ben. In der Pra­xis soll er nach An­ga­ben von Bio­ver­bän­den aber be­reits hö­her lie­gen. Wie rbb 24 jetzt be­rich­te­te, soll der ver­lang­te Bio­an­teil im kom­men­den Jahr in Ber­li­ner Schul­kü­chen dem­nach auf 30 Pro­zent stei­gen, im Jahr dar­auf auf 40 Pro­zent. Wie­der ein Jahr spä­ter soll dann die Hälf­te der Mahl­zei­ten aus Bio-le­bens­mit­teln be­ste­hen. Seit Au­gust wer­den Ber­lins Schü­ler bis zur sechs­ten Klas­se über­dies auf Lan­des­kos­ten ver­pflegt. red

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