Beef boomt!

Die Trends zu Edelsteaks und besten Burgern machen auch vor Mallorca nicht Halt: Nach dem

800 Grad Celsius (siehe Südwesten) setzt jetzt auch die Moli de Vent (siehe rechts) auf qualitätsvolles Fleisch vom High-Tech-Grill. Im Tartaro ist man auf klassische Rindfleisch-Zubereitungen spezialisiert. Bei Badal Burger in Palma (siehe Die Neuen) ist kaum ein Tisch zu bekommen. Weniger spektakulär geht es im Es Babot zu (Südosten), aber auch hier sind die hausgemachten Burger meistens große Klasse. Wenn das so weiter geht, haben wir im kommenden Jahr eine neue Top-Liste: Beef & Burger.