Mit eigenem Online-Handel

Man tritt Viktoria Garten (Foto) gewiss nicht zu nahe, wenn man behauptet, dass die Grande Dame des deutschmallorquinischen Weinbaus nicht wie eine typische Winzerin aussieht. Aber müssen Winzer immer wirken wie knorrige Gesellen, die täglich im Weinberg schuften? Viktoria Garten ist eher die Unternehmerin, die schaut, dass alles seinen geregelten Gang geht. Daheim in Düsseldorf, wo die aus Russland stammende Kreative schon seit vielen Jahren die Viktoria Garten Hüttenindustriebedarf AG leitet, und seit einiger Zeit auch auf

Mallorca. 25 Hektar Rebfläche rund um Binissalem und Pollença bewirtschaftet das Weingut Jardí Lavica inzwischen, vermarktet wird der Ertrag über die eigene Weinhandlung und den Online-Handel Xanthurus. Viktoria Garten überlässt nichts dem Zufall und kümmert sich um die Namen, die Etiketten, die Kreation der Cuvées – natürlich zusammen mit den Fachleuten vor Ort. „Alma Mater“heißen die Weine oder „Animus & Sententia“. Manche schätzten den „Ars Amatoria Syrah“ganz besonders, einen in zweitbelegten Barriques gereiften Rotwein, andere lassen nichts über den „Per Aspera Ad Astra“kommen, einen frischen Viognier in auffallend blauer Flasche. Die blumigen Etiketten gehen nicht zuletzt auf den Geschmack von Viktoria Garten zurück, die immer wieder Zeit auf Mallorca verbringt. „Ich koche auch gern selbst“, erzählt die Winzerin. Ist das Essen kraftvoll und zupackend gewürzt, öffnet sie vielleicht auch den „Alter

Idem“, die absolute Spitze des Weinguts, gekeltert aus Cabernet, Merlot und Syrah. Nicht dass man hier mit autochthonen Trauben nichts anfangen könnte – aber übertreiben will man es in dieser Hinsicht nicht. Björn Schwethelm, die rechte Hand Gartens, hat die Prestige-Cuvée perfekt für die Verkostung vorbereitet. Er ist schließlich ausgebildeter Sommelier, sorgt sich nicht nur um die korrekte Präsentation der Weine, sondern ist auch für den Vertrieb und die Beratung des Teams in Binissalem zuständig. Die richtigen Mitarbeiter zu finden, scheint eine Stärke von Viktoria Garten, die ideale Philosophie für den Wein auch.