The Kit­chen

Mallorca geht aus! - - Die Neuen -

Marc Fosh ist nach wie vor der rüh­rigs­te Hans­dampf in den Gas­sen Pal­mas. 2016 er­öff­ne­te der für sein nach ihm be­nann­tes Re­stau­rant mit ei­nem Mi­che­lin-Stern aus­ge­zeich­ne­te Bri­te gleich zwei neue Re­stau­rants – Fosh

Kit­chen und Fosh Lab – im März 2017 zog er sich aus bei­den zu­rück (sie­he News). Im The Kit­chen, das sei­ne Ex-Part­ner wei­ter­füh­ren, ließ er me­di­ter­ra­ne Küche mit ori­en­ta­li­schen und asia­ti­schen Ein­flüs­sen zu­be­rei­ten, so wie sie schon im­mer in sei­nen „Zweit­re­stau­rants“ser­viert wur­de – stets auf der Hö­he der Zeit.

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