Stinas Erdbeer-Käsekuchen

Zutaten: Für den Teig: 150 g Butter, 3 Eier, 300 g Zucker, 100 g Mehl, 1 Prise Salz, 2 Pck. Vanillezucker, 2 EL Kakaopulver Für die Füllung: 2 Maracujas, 200 g Frischkäse, 160 g Zucker, 2 TL Vanillezucker, 300 ml Sahne, 200 ml zerdrückte Erdbeeren und einige halbierte Früchte Zubereitung des Erdbeerkäsekuchens: 1 Die Butter zerlassen. Eier und Zucker schaumig rühren. Mehl, Salz, Vanillezucker, Kakao und Butter zugeben. 2 Den Teig 30 Min. bei 175 °C backen. 3 Maracujas aufschneiden, das Mark herauslöffeln und durch ein Sieb streichen. Frischkäse, Zucker u. Vanillezucker verrühren. Sahne steif schlagen, mit Erdbeeren und Maracujamark unter die Creme heben. 4 Füllung auf dem Boden verteilen. Gut 4 Stunden in den Gefrierschrank stellen. 20 Min. vor dem Servieren herausnehmen und dekorieren.