Sam­ti­ger Brom­beer-ba­na­nen-auf­strich

Mein LandRezept - - AUFS BROT -

ZU­TA­TEN für 6 Glä­ser à 200 ml

* 1,5 kg Brom­bee­ren * 2 Ba­na­nen * 500 g Ge­lier­zu­cker 2:1 (z. B. von Dia­mant)

1Die Brom­bee­ren wa­schen, ver­le­sen und mit dem Pü­rier­stab fein pü­rie­ren, dann durch ein Sieb strei­chen, um die Ker­ne zu ent­fer­nen. Die Ba­na­nen schä­len und in ei­ne Schüs­sel ge­ben. Mit ei­ner Ga­bel fein zer­drü­cken.

2850 g Brom­beer­pü­ree mit 150 g Ba­na­nen­pü­ree und dem Ge­lier­zu­cker in ei­nem gro­ßen Topf ver­mi­schen und un­ter Rüh­ren zum Ko­chen brin­gen. Die Mas­se bei gro­ßer Hit­ze un­ter Rüh­ren 3 Min. spru­delnd ko­chen.

Den Frucht­auf­strich so­fort in hei­ße, ste­ri­le Glä­ser fül­len. Die­se gut ver­schlie­ßen.

ZU­BE­REI­TUNG 30 Min.

Newspapers in German

Newspapers from Germany

© PressReader. All rights reserved.