Ap­fel-hei­del­beer-crum­ble

Mein LandRezept - - INHALT -

ZU­TA­TEN für 4 Per­so­nen

* 50 g Man­del­ker­ne * 200 g ker­ni­ge Ha­fer­flo­cken* 2 EL Mehl * 75 g wei­che But­ter * 80 g Zu­cker * 2 EL Ho­nig * 1 Va­nil­le­scho­te * 3 Äp­fel

* 50 g Zu­cker * 100 g Hei­del­bee­ren

1Den Back­ofen auf 180 °C Um­luft vor­hei­zen. Die Man­deln grob ha­cken. Mit den Ha­fer­flo­cken und dem Mehl in ei­ne Schüs­sel ge­ben. But­ter in Flöck­chen da­zu­ge­ben. 40 g Zu­cker und Ho­nig dar­über­ge­ben und al­les gut ver­rüh­ren.

2Va­nil­le­scho­te der Län­ge nach hal­bie­ren und das Mark mit dem Mes­ser­rü­cken her­aus­lö­sen. Die Äp­fel wa­schen, vier­teln, ent­ker­nen und in Stü­cke schnei­den. An­schlie­ßend den Zu­cker und Mark ei­ner Va­nil­le­scho­te zu­ge­ben und un­ter­mi­schen.

3Die Hei­del­bee­ren wa­schen und un­ter­mi­schen. Obst in ei­ne hit­ze­be­stän­di­ge Form ge­ben und groß­zü­gig mit den Streu­seln be­de­cken.

4Form in den Ofen stel­len und et­wa 20 Min. ba­cken, bis der Crum­ble ei­ne gold­brau­ne Far­be an­nimmt. Aus dem Ofen neh­men und ab­küh­len las­sen.

ZU­BE­REI­TUNG 40 Min.

TIPP: Als Va­ri­an­te schnei­den Sie bei­spiels­wei­se ei­ne Bir­ne an­stel­le ei­nes Ap­fels mit in den Crum­ble und ge­ben Sie statt der Man­deln Ha­sel­nüs­se an die Streu­sel.

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