Ap­fel-but­ter­milch-waffeln

Mein LandRezept - - INHALT -

ZU­TA­TEN für 12 Stück

* 300 g Äp­fel * 4 Eier * 100 g wei­che But­ter * 35 g Stevia-zu­cker (z. B. von Sweet­fa­mi­ly) * 250 g Mehl * 150 ml But­ter­milch * ¼ TL Zimt­pul­ver * 50 g ge­hack­te Man­del­ker­ne * 3 EL Son­nen­blu­men­öl

* Pu­der­zu­cker zum Be­stäu­ben

1Die Äp­fel wa­schen, schä­len und ras­peln. Die Eier tren­nen. Die But­ter mit dem Zu­cker schau­mig schla­gen. Erst Ei­gelb, Mehl und But­ter­milch, dann Äp­fel, Zimt und Man­deln un­ter­rüh­ren.

2Ei­weiß steif schla­gen und vor­sich­tig un­ter den Teig he­ben.

3Das Waf­fe­lei­sen vor­hei­zen und mit et­was Öl be­strei­chen. Je­weils 2–3 EL Teig hin­ein­ge­ben, De­ckel schlie­ßen und 2–3 Min. gold­braun ba­cken. Nach Be­lie­ben mit Pu­der­zu­cker be­streu­en und heiß ser­vie­ren.

ZU­BE­REI­TUNG 45 Min.

Newspapers in German

Newspapers from Germany

© PressReader. All rights reserved.