Krip­pen­kek­se mit Cr­an­ber­rys

Mein LandRezept - - INHALT -

ZU­TA­TEN für et­wa 20 Stück

* 100 g wei­che But­ter * 50 g brau­ner Zu­cker * ½ Pck. Va­nil­le­zu­cker * 25 g Ho­nig (z. B. von Lang­ne­se)

* 1 Ei * 75 g ge­hack­te Ma­ca­damia

* 75 g ge­trock­ne­te Cr­an­ber­rys

* 100 g Mehl * 40 g ker­ni­ge Ha­fer­flo­cken * 1 TL Back­pul­ver

1Den Back­ofen auf 175 °C Ober-/ Un­ter­hit­ze vor­hei­zen. But­ter, Zu­cker, Va­nil­le­zu­cker, Ho­nig und Ei cre­mig auf­schla­gen. Die rest­li­chen Zu­ta­ten mi­schen und un­ter die But­ter­mas­se rüh­ren.

2Mit ei­nem Tee­löf­fel klei­ne Häuf­chen auf ein mit Back­pa­pier aus­ge­leg­tes Blech set­zen, leicht flach drü­cken und im vor­ge­heiz­ten Back­ofen et­wa 20 Min. ba­cken.

ZU­BE­REI­TUNG 40 Min.

TIPP: Al­ter­na­tiv kön­nen Sie an­statt der 20 gro­ßen Kek­se auch 40 klei­ne­re ba­cken.

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