SOJASOSSE

Mein LandRezept - - SUPPEN MIT SCHUSS -

Auch wenn es So­ja­so­ßen in un­zäh­li­gen Va­ri­an­ten gibt, die Gr­und­zu­ta­ten sind im­mer So­ja­boh­nen, Wei­zen, Was­ser und Salz, die Fer­men­tie­rung sorgt für den ty­pi­schen pi­kan­ten Ge­schmack. Hel­le So­ja­so­ßen sind meist et­was mil­der und pas­sen gut zu Fisch- und Ge­flü­gel­sup­pen, die kräf­ti­ge­ren dunk­len So­ßen sind ei­ne pri­ma Er­gän­zung zu Ein­töp­fen mit Rind- oder Schwei­ne­fleisch.

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