Mürbeteigplätzchen

ZUTATEN FÜR etwa 40 Stück

«« 250 g Zucker zzgl. etwas

mehr zum Bestäuben

400 g weiche Butter,

in Stücken

2 Eier

Mark von 1 Vanilleschote

650 g Mehl Type 405

«« 1 Prise Salz

«« 400 g Kirschkonfitüre

1|

Zucker in den Ω geben und 15 Sek. | Stufe 10 pulverisieren. Butter und Eier zugeben, 1 Min. | Stufe 4 schaumig rühren. Vanillemark, Mehl sowie Salz zugeben und 20 Sek. | Stufe 5 mithilfe des π verrühren. Teig in Klarsichtfolie wickeln und für 2 Std. in den Kühlschrank stellen.

2|

Den Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. 2 Bleche mit Backpapier auslegen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3–4 mm dünn ausrollen. Mit den gewünschten Ausstechern beliebige Formen ausstechen. Dabei darauf achten, dass jeweils ein geschlossenes Unterteil und ein dazu passendes Oberteil mit Aussparung entstehen, aus denen sich hinterher Doppeldecker so zusammensetzen lassen, dass die Kirschkonfitüre zu sehen ist.

3|

Die Formen auf die Bleche geben und im vorgeheizten Backofen etwa 12 Min. goldgelb backen. Auskühlen lassen.

4|

Die Konfitüre im Ω für 5 Min. | 37 °C | Stufe 1 erhitzen. Jeweils einen Klecks warme Konfitüre auf ein Unterteil geben, ein Plätzchen mit Aussparung daraufgeben und auskühlen lassen. Mit allen Plätzchen so verfahren. Zum Schluss mit Puderzucker bestäuben.

VERPACKUNGSIDEE | Die kleinen mit Masking Tape verzierten Faltschachteln aus Papier könnt ihr mit unserer Anleitung einfach selbst basteln. Ihr findet unter www.zaubertopf.de/zauberhaftes

00 30 std : min

zzgl. 2 Std. Kühlzeit

Schokoknöpfe