Pfannkuchen mit exotischem Obstsalat

ZUTATEN FÜR 4 Personen

3 Eier

500 g Milch

½ TL Salz

300 g Mehl Type 405

1 TL Backpulver

1 Mango, in Stücken

1 Ananas, in Stücken

1 Papaya, in Stücken etwas Fett zum Braten

1|

Eier, Milch sowie Salz in den Ω geben und 15 Sek. | Stufe 5 verrühren. Mehl mit Backpulver zugeben, 15 Sek. | Stufe 5 mischen. Teig umfüllen und 30 Min. gehen lassen. Ω spülen.

2|

In der Zwischenzeit die Früchte in den Ω geben und 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern.

3|

In einer beschichteten Pfanne mit wenig Fett aus dem Teig 8 Pfannkuchen backen. Auf Tellern anrichten und mit dem Fruchtsalat servieren.

PRO PORTION: 353 KCAL | 11 G E | 11 G F | 51 G KH

00 15 std : min

zzgl. 30 Min. Gehzeit

Die Pfannkuchen könnt ihr auch sehr gut vorbereiten. Dafür den Teig ausbacken und die Pfannkuchen im Kühlschrank bis zu 2 Tage kalt stellen.