Brok­ko­li-blu­men­kohlAuf­lauf mit Hähn­chen

mein ZauberTopf Special Edition - - Vitamin-boost -

ZU­TA­TEN FÜR 4 Per­so­nen

«« 1000 g Kar­tof­feln,

meh­lig­ko­chend, in Stü­cken

«« 300 g Was­ser

«« 200 g Milch

«« 1 1/4 TL Salz

«« 2 Pri­sen frisch ge­rie­be­ne Mus­kat­nuss

«« 300 g Brok­ko­li, in Rö­schen

«« 300 g Blu­men­kohl, in Rö­schen

«« 800 g Hähn­chen­brust, in Stü­cken

«« ¼ TL frisch ge­mah­le­ner schwar­zer Pfef­fer

«« 100 g But­ter, in Stü­cken

«« 5 EL Pa­nier­mehl

1|

Kar­tof­feln, Was­ser, Milch, 1 TL Salz und Mus­kat in den Ω ge­ben. Va­roma­be­häl­ter auf­set­zen und das Ge­mü­se ein­wie­gen. Das Fleisch auf dem Ein­le­ge­bo­den ver­tei­len und mit dem rest­li­chen Salz so­wie Pfef­fer wür­zen. Al­les 30 Min. | Va­ro­ma | ­Stu­fe 1 ga­ren. In­zwi­schen den Back­ofen auf 200 °C Ober-/un­ter­hit­ze vor­hei­zen.

2|

Nach der Gar­zeit den Va­ro­ma ab­neh­men. Ge­mü­se und Hähn­chen in ei­ne Auf­lauf­form ge­ben und gut ver­mi­schen. 50 g But­ter zu den Kar­tof­feln in den Ω ge­ben und al­les 30 Sek. | ­Stu­fe 3 pü­rie­ren. Den Kar­tof­fel­brei auf Ge­mü­se und Hähn­chen ver­tei­len. Sem­mel­brö­sel über den Kar­tof­fel­brei streu­en und die rest­li­che But­ter in Flöck­chen dar­auf­set­zen. Den Auf­lauf im vor­ge­heiz­ten Back­ofen 10–15 Min. gold­braun über­ba­cken. Auf­lauf aus dem Ofen neh­men und so­fort ser­vie­ren.

PRO POR­TI­ON: 713 KCAL | 60 G E | 25 G F | 65 G KH

00 50 std : min

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