Brokkoli-blumenkohlAuflauf mit Hähnchen

ZUTATEN FÜR 4 Personen

«« 1000 g Kartoffeln,

mehligkochend, in Stücken

«« 300 g Wasser

«« 200 g Milch

«« 1 1/4 TL Salz

«« 2 Prisen frisch geriebene Muskatnuss

«« 300 g Brokkoli, in Röschen

«« 300 g Blumenkohl, in Röschen

«« 800 g Hähnchenbrust, in Stücken

«« ¼ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

«« 100 g Butter, in Stücken

«« 5 EL Paniermehl

1|

Kartoffeln, Wasser, Milch, 1 TL Salz und Muskat in den Ω geben. Varomabehälter aufsetzen und das Gemüse einwiegen. Das Fleisch auf dem Einlegeboden verteilen und mit dem restlichen Salz sowie Pfeffer würzen. Alles 30 Min. | Varoma | Stufe 1 garen. Inzwischen den Backofen auf 200 °C Ober-/unterhitze vorheizen.

2|

Nach der Garzeit den Varoma abnehmen. Gemüse und Hähnchen in eine Auflaufform geben und gut vermischen. 50 g Butter zu den Kartoffeln in den Ω geben und alles 30 Sek. | Stufe 3 pürieren. Den Kartoffelbrei auf Gemüse und Hähnchen verteilen. Semmelbrösel über den Kartoffelbrei streuen und die restliche Butter in Flöckchen daraufsetzen. Den Auflauf im vorgeheizten Backofen 10–15 Min. goldbraun überbacken. Auflauf aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.

PRO PORTION: 713 KCAL | 60 G E | 25 G F | 65 G KH

00 50 std : min