Melonensalat mit Walnüssen

ZUTATEN FÜR 4 Personen

100 g Walnusskerne

30 g Honig

20 g Zucker

700 g Honigmelone, in Stücken

1|

Den Backofen auf 160 °C Ober-/unterhitze vorheizen. Die Walnüsse mit dem Honig und dem Zucker in den Ω geben, 20 Sek. | Δ | Stufe 2 vermischen. Anschließend die Walnuss-Mischung auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben, gut verteilen und im vorgeheizten Ofen 10 Min. karamellisieren lassen.

2|

In der Zwischenzeit die Melonenstücke auf vier Schalen verteilen.

3|

Karamellisierte Walnüsse aus dem Ofen nehmen und etwas auskühlen lassen. Anschließend grob zerbrechen und zusammen mit den Melonen anrichten.

PRO PORTION: 324 KCAL | 6 G E | 18 G F | 36 G KH

TIPP | Ihr könnt auch 350 g Honigmelone mit 350 g Cantaloupe-melone mischen!

00 15 std : min