Karibische Smoothie-riegel

«« 100 g getrocknete Mango

«« 100 g getrocknete Ananas

«« 1 reife Banane, in Stücken

«« 1 TL Limettensaft

«« 1 Prise Salz

«« 80 g Cashewkerne

«« 40 g Mandelkerne

«« 150 g Kokosraspel

1|

Mango mit Ananas in den Ω geben und 10 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Banane, Limettensaft sowie Salz zugeben und 20 Sek. | Stufe 6 verrmischen.

2|

Die restlichen Zutaten hinzufügen und 30 Sek. | Stufe 4 vermischen.

3|

Die Masse in eine flache, viereckige Form (z. B. Backblech) füllen und glatt streichen bzw. drücken (am besten Backpapier darauflegen und mit einem kleineren Backblech oder einer anderen flachen viereckigen Form andrücken)

4|

Entweder 1–2 Std. kühlen und dann in Riegel schneiden oder für längere Haltbarkeit im Ofen bei 130 °C 10–15 Min backen.

PRO PORTION: 156 KCAL | 3 G E | 9 G F | 15 G KH

TIPP | Die Riegel sind recht klebrig. Für besseres Lagern und Naschen, können die fertigen Riegel zwischen 2 Oblaten „geklebt“werden.

00 02 std : min

zzgl. 2 Std. Kühlzeit

ZUTATEN FÜR etwa 12 Riegel