Himmlische Erdbeertörtchen

ZUTATEN FÜR

«« 4 Eier

«« 90 g Zucker

«« 20 g selbst gemachter Vanillezucker

«« 100 g Mehl Type 405

«« 1 TL Backpulver

«« 400 g Erdbeeren, halbiert

«« 250 ml roter Traubensaft

«« 1 Tütchen roter Tortenguss

«« 250 g Sahne

1|

Den Backofen auf 170 °C Ober-/unterhitze vorheizen. Rühraufsatz einsetzen. Eier, Zucker sowie Vanillezucker in den Ω geben und 5 Min. | 37 °C | Stufe 4 schlagen, danach weitere 5 Min. | Stufe 4 ohne Temperatur schlagen.

2|

Mehl mit Backpulver zugeben und 20 Sek. | Stufe 2 unterrühren. Den Teig in gefettete Törtchenformen füllen und im Ofen 10–15 Min. backen. Auskühlen lassen.

3|

Die Erdbeeren auf den Törtchen verteilen und den Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten. Von der Mitte aus auf den Erdbeeren verteilen. Nach dem Abkühlen mit geschlagener Sahne servieren.

PRO STÜCK: 221 KCAL | 5 G E | 10 G F | 27 G KH

00 30 std : min

zzgl. 30 Min. Kühlzeit

10 Törtchen