Mittagessen Kasseler mit Kohlsalat

ZUTATEN FÜR 2 Personen

«« 100 g Äpfel, in Stücken

«« 4 Karotten, in Stücken

«« 1000 g Spitzkohl, in Stücken

«« 20 g Sonnenblumenöl

zzgl. etwas mehr zum Anbraten

«« 200 g Wasser

«« Kümmel

«« Salz

«« frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

«« 400 g Kasseler Nacken

«« 40 g Rosinen

«« 40 g natives Olivenöl extra

«« 2 TL Zitronensaft

1|

Äpfel und Karotten in den Ω geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, umfüllen. Den Kohl portionsweise in 2–3 Schritten in den Ω geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Den gesamten Kohl wieder in den Ω füllen. Öl, Wasser sowie Gewürze hinzugeben und 10 Min. | Varoma | Δ | Stufe 1 dünsten.

2|

In der Zwischenzeit das Kasseler beidseitig 3–4 Min. in etwas Öl anbraten. Die ApfelKarotten-raspel mit den Rosinen zum Kohl geben, alles 4 Sek. | Δ | Stufe 4 vermischen und umfüllen. Ω spülen.

3|

Für das Dressing Öl und Zitronensaft in den Ω geben, 10 Sek. | Stufe 10 emulgieren, dann über den Kohlsalat geben und auf einem Teller mit dem Kasseler anrichten.

PRO PORTION: 622 KCAL | 38 G E | 38 G F | 32 G KH

TIPP | Der Kohlsalat schmeckt noch besser, wenn ihr ihn mind. 1 Std. ziehen lasst.

00 25 std : min

Nur 32 g KH