Abendessen Kräftigender Bohnensalat

ZUTATEN FÜR 4 Personen

«« 50 g Parmesan, in Stücken

«« 400 g grüne Bohnen

«« 800 g Wasser

«« 15 g Senf

«« 30 g Balsamicoessig

«« 100 g natives Olivenöl extra

«« Salz

«« frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

«« 100 g Schafskäse, in Stücken

«« 100 g Serranoschinken, in Stücken

1|

Den Parmesan in den Ω geben und 15 Sek. | Stufe 10 raspeln, umfüllen. Bohnen in den Garkorb geben. Wasser in den Ω füllen, den Garkorb einhängen und die Bohnen 15 Min. | Varoma | Stufe 1 dünsten. Zur Seite stellen und auskühlen lassen.

2|

Für die Marinade Senf, Essig, Öl sowie die Gewürze in den Ω geben und 10 Sek. | Stufe 10 emulgieren. Den Schafskäse und Serranoschinken mit den ausgekühlten Bohnen vermischen. Die Marinade hinzugeben und nochmals gut vermengen. Zum Schluss den Parmesan darüberstreuen und servieren.

PRO PORTION: 419 KCAL | 20 G E | 35 G F | 6 G KH

00 45 std : min

Nur 6g KH