Eier-tomatenAufstrich

ZUTATEN FÜR 4 Personen

«« 4 Eier

«« 500 g Wasser

«« 1 mittelgroße Zwiebel, halbiert

«« 180 g Tomaten, in Stücken

«« 50 g Crème fraîche

«« Salz

«« frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

«« Blättchen von 2 Stielen Petersilie

1|

Die Eier in den Garkorb legen. Wasser in den Ω geben, Garkorb einhängen und 14 Min. | Varoma | Stufe 1 garen. Kalt abschrecken, auskühlen lassen und pellen. Den Ω spülen.

2|

Die Zwiebel in den Ω geben und 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem π nach unten schieben. Die Eier mit denTomaten zugeben (Bild) und weitere 3 Sek. | Stufe 5 hacken. Anschließend Crème fraîche, Gewürze sowie Petersilie hinzufügen, alles 3 Sek. | Stufe 4 vermengen und kalt stellen.

PRO PORTION: 125 KCAL | 8 G E | 9 G F | 3 G KH

TIPP | Am besten schmeckt der Aufstrich mit geschälten Tomaten. Dafür die Tomaten im Garkorb 3 Min. | Varoma | Stufe 1 erhitzen, kalt abschrecken und mit einem scharfen Messer die Haut abziehen.

00 20 std : min

Nur 3g KH