Mittagessen BulgurLinsen-topf

ZUTATEN FÜR 2 Personen

00 30 std : min

70 g Edamer (30 % F. i. Tr.), in Stücken

1 Zwiebel, halbiert

1 Knoblauchzehe

5 g natives Olivenöl extra

1 Stange Porree (ca. 150 g), in Ringen

500 g Wasser

1 TL Gemüse-gewürzpaste

100 g Bulgur

50 g rote Linsen

1 TL Currypulver

½ TL Salz

3 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1 rote Paprikaschote, in Würfeln

«« 150 g Mais (Dose)

«« 10 g Pinienkerne

1|

Den Edamer in den Ω geben und 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Anschließend umfüllen.

2|

Die Zwiebel mit dem Knoblauch in den Ω geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem π nach unten schieben. Olivenöl sowie Lauch zugeben und 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma] | Δ | Stufe 1 dünsten.

3|

Wasser, Gewürzpaste, Bulgur, Linsen, Curry, Salz, Pfeffer und Paprikaschoten zugeben und 10 Min. | 100 °C | Δ | Σ ohne Messbecher garen. Als Spritzschutz den Garkorb aufsetzen.

4|

Den Mais zugeben, mithilfe des π etwas unterheben und nochmals 5 Min. | 100 °C | Δ | Σ ohne Messbecher garen.

5|

Den Bulgur-linsen-topf in eine Schüssel füllen und mit Käse sowie Pinienkernen bestreut servieren. PRO PORTION: 476 KCAL | 13 G F | 61 G KH | 29 G E | 25 % KCAL AUS FETT

Nur 13 g Fett