Abendessen Winterlicher Salat mit würzigem Dressing und Käsebroten

ZUTATEN FÜR 2 Personen

½ kleiner Kopf Radicchio, in mundgerechten Stücken

½ kleiner Kopf Eichblattsalat, in mundgerechten Stücken

1 rote Zwiebel, halbiert

20 g Orangensaft

10 g Balsamicoessig

20 g Wasser

1 EL Gemüse-gewürzpaste

1 Prise Salz

1 Prise Zucker

2 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

5 g Rapsöl

«« 1 vorgegarte Rote-bete-kugel, in Würfeln

«« ½ Bund Schnittlauch, in Röllchen

«« 2 Scheiben Apfel-vollkorn-brot (siehe links)

«« 2 TL Margarine

«« 60 g Sauermilchkäse (10 % F. i. Tr.)

1|

Die Blattsalate in eine große Schüssel füllen. Die Zwiebel in den Ω geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem π nach unten schieben.

2|

Orangensaft, Essig, Wasser, Gemüse-gewürzpaste, Salz, Zucker, Pfeffer und Öl in den Ω geben. Alles 30 Sek. | Δ | Stufe 4 vermischen.

3|

Das Dressing über den Salat geben und unterheben. Rote-beteWürfel und Schnittlauchröllchen darüber verteilen. Die Brotscheiben mit Margarine bestreichen und mit Käsescheiben belegen. Den Salat mit Käsebroten servieren.

PRO PORTION: 270 KCAL | 11 G F | 30 G KH | 15 G E | 36 % KCAL AUS FETT

00 15 std : min

Nur 11 g Fett