Snack Versunkener Birnenkuchen

Am besten 1 Stück pro Person abschneiden und die übrigen Stücke einzeln einfrieren, sodass man gar nicht erst mehr davon isst. Dann nur bei Bedarf einzeln auftauen. 01 10 std : min

«« 70 g Margarine oder Butter zzgl. etwas mehr für die Form

«« 1 EL Weichweizengrieß

«« 20 g Mandelkerne

«« 60 g Apfelmus

«« 20 g selbst gemachter Vanillezucker oder Bourbon-vanillezucker

«« 125 g Zucker

«« 1 Ei

«« 250 g Dinkelmehl Type 630

«« 1 Pck. Weinstein-backpulver

«« Saft von ½ Zitrone

«« 4 Birnen, in Würfeln, mit Zitronensaft beträufelt

1|

Backofen auf 180 °C Ober-/unterhitze vorheizen. Eine Springform mit etwas Fett auspinseln und mit dem Grieß ausstreuen.

2|

Die Mandeln in den Ω geben und 3 Sek. | Stufe 7 hacken, umfüllen. Alle anderen Zutaten, bis auf die Birnen, in den Ω geben, 20 Sek. | Stufe 6 verkneten. Den Teig in die Form streichen. Die Birnen darauf verteilen und die Mandeln darüberstreuen. Den Kuchen 50 Min. bis 1 Std. backen.

3|

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, in der Form auskühlen lassen. Aus der Springform lösen und den Kuchen servieren. PRO STÜCK: 253 KCAL | 8 G F | 40 G KH | 5 G E | 29 % KCAL AUS FETT

ZUTATEN FÜR 10 Stücke

Nur 8g Fett