Mittagessen Gefüllte Paprikaschoten

Blättchen von ½ Bund Petersilie

50 g Emmentaler (45 % F. i. Tr.), in Stücken

1700 g Wasser

2 ¼ TL Salz

120 g Vollkornreis

1 Zwiebel, halbiert

150 g stückige Tomaten (Dose)

20 g Rosinen

10 g Pinienkerne

½ TL Zimtpulver

¼ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

4 rote Paprikaschoten, Deckel abgetrennt, entkernt

«« 2 TL Gemüse-gewürzpaste

1|

Die Petersilie in den Ω geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern, umfüllen. Den Emmentaler in den Ω geben, 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und ebenfalls umfüllen.

2|

1200 g Wasser und 2 TL Salz in den Ω geben. Den Garkorb einhängen und den Reis einwiegen, 40 Min. | Varoma | Stufe 2 garen. Garkorb mithilfe des π aus dem Ω heben und den Reis in eine Schüssel geben. Den Ω leeren und trocknen.

3|

Zwiebel in den Ω geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Zwiebel zum Reis geben. Ebenso Tomaten, Rosinen, Pinienkerne, 2 EL Käse und die Petersilie untermischen. Mit Zimt, Pfeffer und übrigem Salz würzen.

4|

Die Reismasse in die Paprikaschoten füllen und in den Varoma stellen. Den restlichen Käse über die Reismischung streuen und die Paprika-Deckel aufsetzen. 500 g Wasser und Gemüse-gewürzpaste in den Ω füllen. Den Varoma aufsetzen und alles 25 Min. | Varoma | Stufe 1 garen. Gefüllte Paprika auf Teller verteilen und heiß servieren.

PRO PORTION: 395 KCAL | 11 G F | 60 G KH | 15 G E | 24 % KCAL AUS FETT

01 20 std : min

ZUTATEN FÜR 2 Personen