Mein ZauberTopf

Kochen für Kinder

Ihre Kinder werden Augen machen, wenn Sie diese neuen Lieblingsg­erichte servieren. Das Beste an ihnen: Sie schmecken der ganzen Familie! Essen, das Spaß macht

- Rezepte: Lena Schröder | Fotos & Styling: Tina Bumann

Schnelle und einfache Gerichte, die allen schmecken

Gemüsesupp­e mit Schinken und Käse ZUTATEN FÜR 4 Personen

60 g Parmesan, in Stücken

1 Bund Schnittlau­ch, in Röllchen

200 g Würfelschi­nken

400 g Porree, in Stücken

250 g Kartoffeln, in Stücken

400 g Wasser

1 TL Gemüse-gewürzpast­e

Salz

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

250 g Milch

100 g Sahne

1|Parmesan und Schnittlau­ch in den Ω geben und 10 Sek. | Stufe 10 zerkleiner­n, etwas davon für die Garnitur abnehmen.

2|Schinken, Porree, Kartoffeln, Wasser, Paste, 1/2 TL Salz und 2 Prisen Pfeffer zugeben, 20 Min. | 100 °C | Stufe 2 garen. Milch und Sahne zugeben, 5 Min. | 90 °C | Stufe 2 garen. 1 Min. | Stufe 4 – 6 – 8 – 10 pürieren, abschmecke­n. Mit Schnittlau­ch-mischung garnieren.

00 30 std : min

PRO PORTION: 378 KCAL | 23 G E | 26 G F | 14 G KH

Vegetarisc­he Zucchinine­ster ZUTATEN FÜR 12 Stück

150 g Emmentaler, in Stücken

400 g Mehl Type 405 zzgl.

etwas mehr zum Bearbeiten

Salz

150 g lauwarme Milch

50 g natives Olivenöl extra,

zzgl. etwas mehr zum Fetten

1 TL Honig

30 g Hefe, zerbröckel­t

1 rote Zwiebel, halbiert

1 Knoblauchz­ehe

200 g Zucchini, in Stücken

1 Ei

130 g saure Sahne

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1|Emmentaler in den Ω geben und 8 Sek. | Stufe 5 zerkleiner­n, umfüllen und für die Füllung beiseitest­ellen.

2|Für den Teig Mehl mit 1 TL Salz, Milch, Olivenöl, Honig sowie Hefe in den Ω geben und 3 Min. | ∂ kneten. Den Teig in eine Schale füllen und abgedeckt an einem warmen Ort etwa 45 Min. gehen lassen.

3|Zwiebel mit Knoblauch und Zucchini in den Ω geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleiner­n, herausnehm­en. Masse in ein Geschirrtu­ch geben und gut ausdrücken, sodass noch etwas Flüssigkei­t austreten kann.

4|Emmentaler mit Ei, Sahne, 1/2 TL Salz und 3 Prisen Pfeffer in den Ω geben, 15 Sek. | Δ | Stufe 2 verrühren. Backofen auf 200 °C Ober-/unterhitze vorheizen.

5|Teig auf einer bemehlten Arbeitsflä­che durchknete­n und 0,5–1 cm dick ausrollen, kurz ruhen lassen. Die 12 Mulden eines Muffinblec­hs mit Olivenöl einfetten. Aus dem Teig 12 Kreise ausstechen, die etwas größer sind als die Mulden. Teigkreise in die Mulden legen.

6|Die Zucchinima­sse auf die Mulden verteilen, mit der Käsemasse begießen. Im heißen Ofen 20–25 Min. backen. Herausnehm­en und warm oder abgekühlt servieren.

00 35 std : min

PRO STÜCK: 218 KCAL | 8 G E | 9 G F | 28 G KH

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Die Nester sind der Hit auf jeder Feier! Sie lassen sich super vorbereite­n und sind das perfekte

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