Kleine EierKräuter-törtchen

ZUTATEN FÜR 4 Stück

100 g geräucherte Wurst

(z. B. Pfefferbeißer)

1 Bund Schnittlauch

Blättchen von 1 Bund Kerbel

80 g Butter, in Stücken

4 Blätter Filoteig (100 g)

50 g Gouda, in Stücken

80 g Sahne

200 g Frischkäse

2 Prisen Salz

1 Prise frisch gemahlener schwarzer

Pfeffer

6 Eier

Fett für die Förmchen

1|Die Wurst in feine Würfel schneiden. 2–3 Stängel Schnittlauch für die Garnitur mit der Schere in Röllchen schneiden und beiseitelegen. Die restlichen Kräuter waschen, trocken schütteln, in den Ω geben und 4 Sek. | Stufe 7 zerkleinern und umfüllen.

2|Butter in den Ω geben, 2 Min. | 70 °C | Stufe 2 schmelzen. Die einzelnen Teigblätter in je 4 gleich große Rechtecke teilen. Diese mit der Butter bestreichen und je 4 Stücke aufeinanderlegen. 4 Mulden eines Muffinblechs fetten, Backofen auf 180 °C Ober-/unterhitze vorheizen. Ω spülen und trocknen.

3|Gouda in den Ω geben und 7 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Sahne, Frischkäse, Wurstwürfel, Salz, Pfeffer, die Hälfte der Kräuter und 2 Eier zugeben und 15 Sek. | Δ | Stufe 3 vermengen. Mit den vorbereiteten Teigstücken 4 Mulden auslegen. Die Masse einfüllen. Auf je ein Törtchen ein aufgeschlagenes Ei gleiten lassen. Im unteren Drittel des heißen Ofens etwa 25 Min. backen. Herausnehmen und mit dem restlichen Schnittlauch bestreuen.

00 40 std : min

PRO STÜCK: 743 KCAL | 28 G E | 66 G F | 11 G KH