Schneller Schokoladenkuchen

ZUTATEN FÜR etwa 9 Stücke

250 g weiche Butter zzgl. etwas

mehr zum Fetten der Form

250 g Zucker

150 g Haselnüsse

3 Eier

50 g Mehl Type 405

1 Prise Salz

80 g Kakaopulver zzgl. etwas

mehr zum Bestäuben

1|Eine eckige Backform (etwa 23 × 23 cm) an Rand und Boden mit Butter einfetten. Den Backofen auf 180 °C Ober-/unterhitze vorheizen.

2|Zucker in den Ω geben und 20 Sek. | Stufe 10 pulverisieren, dann umfüllen. Die Haselnüsse in den Ω geben, 10 Sek. | Stufe 10 mahlen und ebenfalls umfüllen.

3|Butter und Zucker 8 Min. | Stufe 4 verschlagen, dabei einzeln die Eier durch die Mixtopföffnung zugeben.

4|Anschließend Mehl, Haselnüsse, Salz und Kakao zugeben und weitere 30 Sek. | Stufe 4 untermischen.

5|Den Teig in die vorbereitete Form streichen und den Kuchen 30–35 Min. im unteren Drittel des heißen Ofens backen.

6|Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen. Aus der Form lösen und in Stücke schneiden. Mit etwas Kakaopulver bestäuben und servieren.

PRO STÜCK: 471 KCAL | 7 G E | 35 G F | 33 G KH

TIPP| Sollten Sie keine eckige Backform in den angegeben Maßen haben, verwenden Sie einfach eine runde Springform. Je nach Durchmesser muss dann die Backzeit entsprechend etwas angepasst werden. Auch Muffins können aus dem Teig gebacken werden.

00 50 std : min