Knusprig und zart

Macht Lust auf mehr

Mariniertes Hähnchen mit Gemüsepuffern ZUTATEN FÜR 4 Personen

70 g Gouda, in Stücken

Blättchen von 2 Stielen glatter Petersilie

1 kleine Zwiebel, halbiert

500 g Magerquark

100 g Naturjoghurt

Salz

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

80 g natives Olivenöl extra

2 TL edelsüßes Paprikapulver

2 TL getrocknete Kräuter de Provence

1 kg Hähnchenbrustfilet, in Würfeln (2 cm)

2 Zwiebeln, halbiert

350 g Kartoffeln, in Stücken

100 g Karotten, in Stücken

40 g Butter

70 g Mais (Konserve), abgetropft

50 g zarte Haferflocken

1 Ei

500 g Wasser

1|Den Gouda in den Ω geben und 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, umfüllen. Für den Dip Petersilie sowie Zwiebel in den Ω geben und 4 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Quark, Joghurt, 1/2 TL Salz und 2 Prisen Pfeffer zugeben, 10 Sek. | Δ | Stufe 3 vermengen. Ω spülen.

2|Öl, Paprikapulver, 1/2 TL Salz und 3 Prisen Pfeffer sowie die Kräuter in den Ω geben, 10 Sek. | Stufe 6 vermischen. Hähnchen zufügen, 10 Sek. | Δ | Stufe 1 vermengen. Umfüllen und abgedeckt bis zur Verwendung marinieren lassen. Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen.

3|Zwiebeln, Kartoffeln und Karotten in den Ω geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Butter zugeben und 5 Min. | 120 °C [TM31 bitte | Δ | Stufe 1 dünsten.

4|00 40 std : min

Käse, Mais, Haferflocken, Ei, 1/2 TL Salz und 3 Prisen Pfeffer zugeben, 15 Sek. | Δ | Stufe 6 vermischen. Aus der Masse 8–10 Puffer formen und mit etwas Abstand zueinander auf mit Backpapier belegte Bleche setzen. Im heißen Ofen parallel in 20–25 Min. garen.

5|Wasser in den Ω geben, Varoma aufsetzen. Hähnchen aus der Marinade nehmen, im Varoma-behälter und Einlegeboden verteilen, verschließen, 25 Min. | Varoma | Stufe 1 garen. Alles anrichten.

PRO PORTION: 814 KCAL | 86 G E | 39 G F | 28 G KH