Zucchinilasagne mit Kräutern
ZUTATEN FÜR 4 Personen 3 Zucchini Blättchen von 1 Bund gemischten Kräutern (z. B. Thymian, Basilikum, Oregano) 250 g Ricotta 40 g Milch Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Zwiebel, halbiert 1 Knoblauchzehe 20 g natives Olivenöl extra 500 g gemischtes Hackfleisch 20 g Tomatenmark 50 g Rotwein 1 TL Zucker 500 g passierte Tomaten 150 g geriebener Mozzarella
1|Zucchini waschen und trocknen. Längs in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Ein paar Kräuter zum Garnieren zur Seite legen. Restliche Kräuter in den Ω geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Ricotta, Milch, ½Tlsalz und 3 Prisen Pfeffer zugeben, 15 Sek. | Stufe 4 vermengen und umfüllen. Ω spülen.
2|
Zwiebel und Knoblauch in den Ω geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem π nach unten schieben. Das Öl zugeben und 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma] | Stufe 2 dünsten. Hack, Tomatenmark, Rotwein, Zucker, passierte Tomaten, 1 TL Salz, 3 Prisen Pfeffer zugeben, alles 17 Min. | 100 °C | Δ | Stufe 2 garen.
3|
In der Zwischenzeit den Backofen auf 200 °C Ober-/unterhitze vorheizen.
4|
In einer eckigen Auflaufform abwechselnd Hackfleischsoße, Zucchinischeiben und Ricottasoße einschichten. Die letzte Schicht sollte aus Zucchinischeiben bestehen. Mit dem geriebenen Käse bestreuen und die Lasagne für etwa 30 Min. im Ofen backen. Mit Alufolie abdecken, sollte die Oberfläche drohen, zu dunkel zu werden.
5|Lasagne etwas abkühlen lassen, dann mit den restlichen Kräutern bestreut servieren.
„Die Lasagne schmeckt super und ist dank der Kräuter schön würzig!“ 01 00 std : min
PRO PORTION: 554 KCAL | 41 G E | 39 G F | 7 G KH