Hähnchenbrustfilet mit Gemüse und Salat

FÜR DEN SALAT 300 g Radieschen 300 g Kohlrabi, in Stücken 1 Bund Schnittlauch, grob geschnitten 15 g Zitronensaft 10 g natives Olivenöl extra 50 g Sahne ½ TL Salz 2 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

FÜR GEMÜSE UND FLEISCH 500 g Wasser 2 TL Gemüse-gewürzpaste 300 g Karotten, in Scheiben 1 rote Paprikaschote, in Streifen 1 gelbe Paprikaschote, in Streifen 1 Brokkoli, in Röschen 1 Zwiebel, in Spalten Salz 4 Hähnchenbrustfilets (à 150 g) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

FÜR DAS DRESSING Blättchen von 1 Bund gemischten Kräutern (z. B. Schnittlauch, Petersilie, Basilikum) 80 g natives Olivenöl extra ½ TL Meersalz

1|Für den Salat Radieschen, Kohlrabi, Schnittlauch, Zitronensaft, Öl, Sahne, Salz und Pfeffer in den Ω geben und alles 4 Sek. | Stufe 4,5 zerkleinern und umfüllen.

2|Für Fleisch und Gemüse Wasser und Gewürzpaste in den Ω geben, Gemüse und Zwiebel in den Varoma geben. Mit 1 TL Salz würzen. Hähnchen trocken tupfen und rundherum mit etwas Salz und Pfeffer würzen und auf den Einlegeboden des Varoma legen. Varoma aufsetzen und 28 Min. | Varoma | Stufe 2 garen. Varoma geschlossen zur Seite stellen. Ω leeren.

3|Für das Dressing Kräuter mit Öl und Salz in den Ω geben, 10 Sek. | Stufe 8 pürieren. Hähnchen in Scheiben schneiden, mit Gemüse und Dressing anrichten. Mit Pfeffer bestreuen

PRO PORTION: 471 KCAL | 42 G E | 28 G F | 13 G KH

00 35 std : min Unser Titelrezept Sie – liebe Leser – haben auf unserer Facebook-seite mit abgestimmt, welches Gericht Sie unbedingt im Heft sehen möchten. Dieses hat die eindeutige Mehrheit von Ihnen gewählt und das Hähnchenbrustfilet hat es letztendlich sogar auf unseren neuen Titel geschafft. Vielen Dank für Ihre Unterstützung!