Hackbällchen mit Tomatensoße

ZUTATEN FÜR 4 Personen

50 g Weißbrot, in Stücken

30 g Milch

250 g Rinderhackfleisch

1 Ei

1 TL Senf

Salz

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1 TL edelsüßes Paprikapulver

1 rote Zwiebel, halbiert

1 Knoblauchzehe

10 g natives Olivenöl extra

400 g geschälte Tomaten, in Stücken

(Konserve)

200 g Wasser

½ TL Gemüse-gewürzpaste

1 Prise Zucker

1 rustikales Baguettebrot

1|Weißbrot in den Ω geben und 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern. Milch, Hack, Ei, Senf, 1 TL Salz, ½ TL Pfeffer und Paprikapulver zugeben und alles 1 Min. | ∂ mischen. Aus der Masse mit feuchten Händen 10–12 Frikadellen formen und in den Varoma legen. Ω ausspülen.

2|Zwiebel und Knoblauch in den Ω geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, mit dem π nach unten schieben. Öl zugeben und 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma] | Stufe 1 andünsten. Tomaten samt Sud, Wasser, Gewürzpaste und Zucker zugeben. Varoma aufsetzen, 20 Min. | Varoma | Stufe 1 garen.

3| PRO PORTION: 390 KCAL | 22 G E | 14 G F | 43 G KH

Varoma abnehmen, Soße abschmecken. Bällchen mit Soße und Baguette servieren.

00 35 std : min