Ragout mit gemischtem Gemüse

ZUTATEN FÜR 4 Personen

Blättchen von 1 Bund Petersilie

2 Zwiebeln, halbiert

40 g Rapsöl

500 g Schweinegulasch, in kleinen

Würfeln

400 g geschälte Tomaten, in Stücken

(Konserve)

½ TL Gemüse-gewürzpaste

1 TL Salz

1 TL Zucker

1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

100 g Weißwein

100 g Champignons, geviertelt

700 g Kartoffeln, in Stücken

250 g Blumenkohl, in Röschen

250 g Brokkoli, in Röschen

1|Petersilie im Ω 3 Sek. | Stufe 5 hacken, umfüllen, etwas davon abnehmen. Zwiebeln im Ω 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, mit dem π nach unten schieben, Öl zugeben, 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma] | Stufe 1 dünsten.

2|

Fleisch zugeben, 5 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma] | Δ | Stufe 1 andünsten. Petersilie, Tomaten, Gewürzpaste, Salz, Zucker, Pfeffer, Wein und Champignons in den Ω geben.

3|Die Kartoffeln in den Varoma legen. Den Blumenkohl und den Brokkoli in den Einlegeboden legen. Varoma aufsetzen, 30 Min. | Varoma | Δ | Stufe 1 garen. Fleisch und das Gemüse mit Petersilie garnieren.

PRO PORTION: 577 KCAL | 31 G E | 34 G F | 33 G KH

00 40 std : min