Erdbeereis am Stiel

50 g Zucker

125 g Sahne

500 g Erdbeeren

250 g Sahnejoghurt

15 g Zitronensaft

15 g gemahlener Mohn

AUSSERDEM

8 Holzstäbe

1|Zucker in den Ω geben und 20 Sek. | Stufe 10 pulverisieren und umfüllen. Rühraufsatz einsetzen. Sahne in den Ω geben und auf Stufe 3,5 steif schlagen, bis sie fest ist. Umfüllen. Den Ω ausspülen.

2|Erdbeeren in den Ω geben und 10 Sek. | Stufe 8 pürieren. Puderzucker hinzufügen und 10 Sek. | Stufe 5 unterrühren. Umfüllen.

3|Joghurt mit dem Zitronensaft und dem Mohn in den Ω geben und 15 Sek. | Stufe 5 verrühren. Die Sahne zu dem Joghurt in den Ω geben, 10 Sek. | Δ | Σ unterrühren.

00 10 std : min zzgl. 12 Std. Kühlzeit

ZUTATEN FÜR 8 Stück

4|Etwa 2⁄3 des Fruchtpürees auf 8 Förmchen (à 100 ml) verteilen. Den Rest zur Sahne-Joghurt-masse in den Ω geben, 10 Sek. | Stufe 3 unterrühren. Ebenfalls in die Förmchen geben und in jede Form einen Holzstab stecken. Mindestens 12 Std. gefrieren lassen. Zum Herauslösen kurz in heißes Wasser tauchen, dann herauslösen.

PRO STÜCK: 138 KCAL | 2 G E | 9 G F | 11 G KH