CheddarScones

00 20 std : min

ZUTATEN FÜR 6 Stück

200 g Cheddar, in Stücken

300 g Mehl Type 405

30 g Zucker

1 Pck. Backpulver

1/2 TL Natron

1/4 TL Cayennepfeffer

1/2 TL Salz

75 g Butter, in Stücken

220 g Buttermilch

1 Ei

Kochschinken oder alternativ

Kräuterfrischkäse zum Belegen

1|Cheddar in den Ω geben und 8 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Eine Handvoll entnehmen und in einer Schüssel aufbewahren.

2|Alle anderen Zutaten, bis auf Ei und Schinken, hineingeben und 3 Min. | ∂ verkneten.

3|Teig entnehmen und auf der Arbeitsfläche leicht ausrollen. Mithilfe eines Pizzaschneiders Dreiecke herausschneiden, diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Den Ofen auf 220 °C Ober-/unterhitze vorheizen.

4|Das Ei in einer Schale leicht verquirlen, die Scones damit bestreichen. Den Cheddar auf den Scones verteilen. Anschließend die Scones im Backofen 12–15 Min. backen. Etwas abkühlen lassen und mit Schinken servieren.

PRO STÜCK: 457 KCAL | 18 G E | 23 G F | 44 G KH

TIPP | Belegen Sie die Scones nach Lust und Laune außerdem mit Tomate, Gurke und Salat.