Bruschette mit Thunfischcreme

ZUTATEN FÜR 4 Personen

2 Sardellenfilets in Öl

(Glas oder Dose), abgetropft

3 EL Mascarpone

1 50 g Thunfisch in Öl (Dose), abgetropft

Blättchen von 2 Stielen Thymian

1 TL Zitronensaft

½ TL Salz

2 Prisen frisch gemahlener

schwarzer Pfeffer

8 Scheiben Ciabatta (jeweils ca. 1 cm dick)

1 Knoblauchzehe

2 EL natives Olivenöl extra

einige Kapern zum Garnieren

AUSSERDEM

Grillpfanne

1|Sardellen und Mascarpone in den Ω geben und 5 Sek. | Stufe 5 pürieren, mit dem π nach unten schieben. Thunfisch, Thymianblättchen, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zugeben und 10 Sek. | Stufe 3 vermischen.

2|Ciabatta-scheiben in einer Grillpfanne von beiden Seiten anrösten, dann auf einer Seite mit Knoblauch abreiben und mit Olivenöl beträufeln.

3|Die Thunfischcreme auf die Bruschette streichen und nach Belieben mit den Kapern garnieren.

PRO PORTION: 344 KCAL | 14 G E | 22 G F | 24 G KH

TIPP | Die Bruschette sind ein toller Snack, eignen sich als Begleitung eines Rucolasalats. Die Kapern könnt ihr auch durch Cornichons ersetzen.

Passt immer: als Vorspeise, Hauptoder Zwischengang! 00 15 std : min

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