Pesto-knusperstangen mit Käsedip

ZUTATEN FÜR 20 Stück

30 g Pecorino, in Stücken

30 g Pinienkerne, geröstet

60 g getrocknete Tomaten in Öl,

abgetropft

2 Knoblauchzehen

70 g Olivenöl

½ TL getrockneter Oregano

½ TL Salz

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

2 Pck. Blätterteig (Kühlregal)

300 g Feta, in Stücken

200 g Kräuterfrischkäse

100 g saure Sahne

1|Den Backofen auf 180 °C Ober-/unterhitze vorheizen. Pecorino in den Ω geben und 15 Sek. | Stufe 10 zerkleinern. Pinienkerne zugeben, 6 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.

2|Getrocknete Tomaten in den Ω geben und 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern. Mit dem π nach unten schieben. Nun zerkleinerten Käse und Pinienkerne, 1 Knoblauchzehe, das Olivenöl, den Oregano, Salz sowie 2 Prisen Pfeffer zufügen, 50 Sek. | Stufe 5 vermischen.

3|Den ersten Blätterteig ausrollen und mit dem Pesto bestreichen. Den zweiten Blätterteig ebenfalls ausrollen und über den ersten legen. Längs mit einem Messer halbieren und die beiden Hälften jeweils in 1,5–2 cm breite Streifen schneiden. Die Enden jedes Streifens spiralförmig gegeneinander drehen und die Stangen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Blätterteigstangen im vorgeheizten Ofen etwa 15–20 Min. backen. Ω spülen.

4|Für den Dip 1 Knoblauchzehe im Ω 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Feta, Kräuterfrischkäse, saure Sahne und 2 Prisen Pfeffer zugeben, 8 Sek. | Stufe 5 vermengen. Nach Ende der Backzeit die Stangen aus dem Ofen nehmen und lauwarm oder kalt mit dem Dip servieren.

PRO STÜCK: 237 KCAL | 6 G E | 19 G F | 11 G KH

00 35 std : min