! er ien W r paa Und dazu ein Kartoffelsalat mit Mayonnaise

ZUTATEN FÜR 4 Portionen

800 g Wasser 2 TL Gemüse-gewürzpaste 1,2 kg Kartoffeln, halbiert 5 Eier 1 Zwiebel 150 g Gewürzgurken 200 g Mayonnaise (siehe Basisrezept Seite 22) 1 TL Senf ½ TL Salz 4 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1|Das Wasser mit der Gewürzpaste in den Ω füllen und Varoma aufsetzen. Kartoffeln in den Varoma geben, verschließen und 30 Min. | Varoma | Stufe 1 garen. Nach den 30 Min. den Garkorb einhängen. Eier in den Garkorb legen und alles erneut 15 Min. | Varoma | Stufe 1 garen. Anschließend Varoma abnehmen, den Garkorb herausnehmen und Eier mit kaltem Wasser abschrecken. Ω leeren, dabei 200 g der Garflüssigkeit auffangen. Die Kartoffeln abkühlen lassen, den Ω kalt ausspülen.

2|Zwiebel in den Ω geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Gewürzgurken abgießen, dabei 3 EL Gurkenwasser auffangen. Gurken würfeln. Garflüssigkeit, Mayonnaise, Senf, Gurkenwasser, Salz und Pfeffer in den Ω geben und 10 Sek. | Stufe 4 vermischen.

4|Kartoffeln in Scheiben schneiden und in eine große Schale geben. Die Eier pellen, vierteln, mit den Gewürzgurken und der Mayonnaise-mischung zu den Kartoffeln geben. Alles gut verrühren und im Kühlschrank abgedeckt mind. 2 Std. ziehen lassen.

01 05 std : min zzgl. 2 Std. Kühlzeit

PRO PORTION: 716 KCAL | 16 G E | 48 G F | 55 G KH