Blogger-porträt

von Chilirosen.de Sabine sammelt leidenschaftlich gern Kochbücher. Daraus holt sich die Bloggerin Inspirationen für ihre eigenen Kreationen aus dem Thermomix®. Für mein Zaubertopf hat sie ihre liebsten Rezepte mit Schokolade ausgewählt

Sabine von Chilirosen.de mit Crêpes und Schokolade

Dank ihres Sohnes fand Sabine den Weg zum Bloggen – ihr war sofort klar, dass es ein Food-blog für den Thermomix® werden soll. Seit 2014 gehört der TM5® nicht nur in ihre Küche, sondern ist vielmehr ein Familienmitglied geworden.

Erzähl uns ein wenig von dir! Wer bist du und wieso hast du mit dem Bloggen angefangen?

Ich bin in Süddeutschland in der Nähe von Stuttgart aufgewachsen und habe dort auch studiert. Der Liebe wegen zog ich nach Ostwestfalen. Hier lebe ich nun schon seit über 20 Jahren mit meinem Mann und unseren zwei erwachsenen Söhnen. Meine Begeisterung fürs Kochen entstand schon in meiner Kindheit: Zum 5. Geburtstag bekam ich einen Kinderherd mit funktionierendem E-herd, 3 schwarzen Mini-kochplatten und Backofen. Zum Bloggen kam ich durch meinen älteren Sohn. Ich las gern andere Blogs, hauptsächlich Food-blogs. Da meinte mein Sohn, ich solle doch selbst einen Blog schreiben, er würde mir beim Einrichten helfen. Schnell war klar, dass es ein Food-blog werden muss, hauptsächlich mit Rezepten für den Thermomix®.

Wie bist du zu deinem Thermomix® gekommen?

2012 habe ich in einer Zeitschrift von einem neuartigen Gerät gelesen, es war eine Küchenmaschine (kein Thermomix®), die auch kochen konnte. Ich habe mich informiert und bald stand fest: Wenn ich so ein Gerät kaufe, dann muss es ein Thermomix® sein. Deshalb habe ich meinen ersten Thermomix®, den TM31, gekauft. 2014 holte ich mir den TM5®. Seitdem gehört er wie ein Familienmitglied dazu. Wir nennen ihn „Mixi“!

Was hat sich für dich in deinem Alltag durch den Thermomix® verändert?

Ich koche seither viel bewusster und vermeide Fertiggerichte. Ich backe oft und gern Brot, Brötchen und Pizza, weil der Hefeteig im Thermomix® immer gelingt. Vorher habe ich äußerst selten Hefeteig gemacht, das war mir einfach zu kompliziert. Ich koche sehr gern für Freunde und Familie, dabei nimmt mir der Zaubertopf einiges ab und ich kann in der Zeit anderes erledigen.

Woher bekommst du deine Inspiration?

Ich stöbere leidenschaftlich gern in Kochbüchern, meine Sammlung umfasst mehr als 400 Exemplare – sehr zum Leidwesen meines Mannes. Ich nehme mir dann eins oder mehrere Kochbücher her und suche Rezepte raus, die ich in nächster Zeit kochen möchte, dabei koche ich die Rezepte meist nicht genau nach, sondern ändere sie immer nach meinem Geschmack ab.

Was sind deine schönsten Erfahrungen?

Es ist immer wieder schön, wie man andere Menschen durch Gerichte aus dem Thermomix® begeistern kann, ein Beispiel wäre da der Brokkolisalat, den alle Gäste lieben, oder die ganzen Cremesuppen, die man nur im Thermomix® so wunderbar sämig pürieren kann.

Welche Rezepte dürfen im Winter nicht fehlen?

In der kalten Jahreszeit kommt gern mal etwas Süßes auf den Tisch. Dann essen wir Crépes mit Zucker und Zimt oder mit Schokolade gefüllt. Ich backe auch oft Kuchen, wie cremigen Schoko-cheesecake oder Brownies mit ganz viel Schokolade.

SABINES THERMOMIX®-REZEPTE IM NETZ

Wer mehr über Sabine erfahren möchte, findet ihren Blog hier: www.chilirosen.de

„Vor allem in der kühlen Jahreszeit liebe ich es, zu backen!“Sabine

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