Asia-hack­bäll­chen süß­sau­er

Mein ZauberTopf - - All In One -

ZU­TA­TEN FÜR 4 Per­so­nen

«« 1 Knob­lauch­ze­he

«« 1 Stück Ing­wer (et­wa 2 cm)

«« 1 ro­te Zwie­bel, hal­biert

«« Blätt­chen von ½ Bund Pe­ter­si­lie

«« ½ ro­te Chi­li­scho­te, ent­kernt

«« 400 g ge­misch­tes Hack­fleisch

«« 50 g Pan­ko oder Sem­mel­brö­sel

«« 1 Ei

«« 1 Pri­se Ko­ri­an­der­pul­ver

«« 2 Pri­sen Kreuz­küm­mel­pul­ver

«« 60 g So­ja­so­ße

«« Salz

«« frisch ge­mah­le­ner schwar­zer Pfef­fer

«« 2 klei­ne Zuc­chi­ni, in Schei­ben

«« 1 klei­ner Brok­ko­li, in Rö­schen

«« 200 g fri­sche Zu­cker­scho­ten

«« 1200 g Was­ser

«« 300 g Reis

«« 350 g Ana­nasstü­cke (Do­se), ab­ge­tropft

«« 1 ro­te Pa­pri­ka­scho­te, ge­vier­telt

«« 30 g Weiß­wein­es­sig

«« 30 g Zu­cker

«« 25 g To­ma­ten­mark

«« 20 g Stär­ke

1|Knob­lauch, Ing­wer, Zwie­bel, Pe­ter­si­lie und Chi­li in den Ω ge­ben, 10 Sek. | ­Stu­fe 7 zer­klei­nern. Hack, Pan­ko, Ei, Ko­ri­an­der, Kreuz­küm­mel, 30 g So­ja­so­ße zu­fü­gen, 3 Min. | ∂ ver­kne­ten. Mit ¼ TL Salz, 2 Pri­sen Pfef­fer wür­zen. 16 Bäll­chen for­men. Ein­le­ge­bo­den mit Back­pa­pier aus­le­gen, Bäll­chen dar­auf­le­gen. Zuc­chi­ni, Brok­ko­li und Scho­ten im Va­ro­ma ver­tei­len. Ω spü­len.

2|Was­ser in den Ω ge­ben, Garkorb mit Reis fül­len und ein­set­zen. Va­ro­ma mit Ein­le­ge­bo­den auf­set­zen, 25 Min. | Va­ro­ma | ­Stu­fe 1 ga­ren. Reis, Ge­mü­se und Bäll­chen warm stel­len. Ω lee­ren, 50 g Gar­flüs­sig­keit auf­fan­gen.

3|Ana­nas, Pa­pri­ka im Ω 3 Sek. | ­Stu­fe 5 zer­klei­nern, um­fül­len. 50 g Gar­sud mit Es­sig, Zu­cker, 1 TL Salz, To­ma­ten­mark, Rest So­ja­so­ße, Stär­ke im Ω 5 Sek. | ­Stu­fe 5 ver­men­gen. Mit dem π nach un­ten schie­ben, 3 Min. | 100 °C | ­Stu­fe 3 ko­chen. Ana­nas und Pa­pri­ka zu­fü­gen, 7 Min. | 100 °C | ­Stu­fe 3 ko­chen. Al­les ser­vie­ren.

01 00 std : min

PRO POR­TI­ON: 872 KCAL | 39 G E | 29 G F | 106 G KH

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