VOLLKORNNUDELN Der Klassiker mit mehr Biss

Für selbst gemachten Vollkorn-nudelteig 150 g Roggen und 100 g Dinkel in den ¥ geben und 15 Min. | Turbo mahlen. 2 Eier, 2 EL kalt gepresstes Sonnenblumenöl, 1 TL Meersalz sowie 2 EL Wasser zugeben und 20 Sek. | Stufe 4 vermischen. Teig aus dem ¥ nehmen und dünn ausrollen. In die gewünschte Nudelform schneiden, dann mind. 1 Std. trocknen lassen. In 8–10 Min. in Salzwasser oder alternativ in Gemüsebrühe bissfest garen.